Louise Van den Eede studeerde wijsbegeerte en journalistiek. Sinds haar afstuderen in 2009 was ze als dramaturge betrokken bij producties van Miet Warlop, Pieter Ampe en Bloet/Jan Decorte & Sigrid Vinks. Ze richtte met haar zus Ans Van den Eede in 2011 het gezelschap Hof van Eede op waarin ze voornamelijk als coauteur meewerkt. Daarnaast werkt(e) ze freelance mee aan de producties van Jan Decorte, als dramaturge bij De Koe, en aan de productie Pygmalion met Eva Binon en Jason Dousselaere (2017).

In het seizoen 2017-2018 is Louise als dramaturge betrokken bij de creatie van Salon Secret, een coproductie van ARSENAAL/LAZARUS, Hof van Eede en KOPERGIETERY.