Ans Van den Eede is actrice en theatermaakster. In 2011 richtte ze het theatergezelschap Hof van Eede op waarmee ze samen met Louise Van den Eede en Wannes Gyselinck intussen vijf voorstellingen maakte: Waar het met de wereld naartoe gaat, daar gaan wij naartoe (2012), Dorstig (2013), Het Weiss-effect (2014), Paradis (2015, in coproductie met LOD muziektheater) en Vanish Beach (2017, in coproductie met Klarafestival en LOD muziektheater). Daarnaast werkte ze als freelance actrice o.a. samen met Tristero, CAMPO, Abattoir Fermé en Compagnie De KOE.

In het seizoen 2017-2018 creëert Ans mee en speelt ze mee in Salon Secret, een coproductie van ARSENAAL/LAZARUS, Hof van Eede en KOPERGIETERY.